{"id":18243,"date":"2025-11-29T00:10:00","date_gmt":"2025-11-28T23:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/montreux-vieux.net\/?p=18243"},"modified":"2025-08-03T14:59:32","modified_gmt":"2025-08-03T13:59:32","slug":"bientot-la-saint-nicolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montreux-vieux.net\/?p=18243","title":{"rendered":"Bient\u00f4t la Saint Nicolas."},"content":{"rendered":"\n

Traditions du Sundgau: Le 6 d\u00e9cembre la Saint Nicolas<\/h2>\n\n\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00c9v\u00eaque de Myra (Asie Mineure) et patron des \u00e9coliers, enfants de ch\u0153ur, bateliers, prisonniers et boulangers, Saint Nicolas appara\u00eet vers le 12e si\u00e8cle en Alsace et se maintient particuli\u00e8rement dans le Sundgau rest\u00e9 \u00e0 la foi catholique. Ailleurs, St Nicolas a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 par le P\u00e8re No\u00ebl.
Selon une tr\u00e8s vieille l\u00e9gende, il faut mettre la veille au soir, devant la porte de la maison, une carotte ou un peu de foin pour que Saint Nicolas n\u2019oublie pas dans sa tourn\u00e9e les enfants de la famille. Mais attention ! Saint Nicolas peut tr\u00e8s bien \u00eatre accompagn\u00e9 du sombre Hans Trapp dont les premi\u00e8res traces apparaissent \u00e0 la fin du 16e si\u00e8cle, ou du Besa mit ruada<\/em> (mauvais ou Satan avec fouet) qui fouettent les paresseux, les m\u00e9disants et les filles l\u00e9g\u00e8res. Si vous voulez que cet inqui\u00e9tant personnage reste au dehors, d\u00e9posez sur le rebord de la fen\u00eatre un verre de schnaps. Pendant qu\u2019il le boira, Saint Nicolas viendra, seul, distribuer les manalas, les pommes et les noix.
Pour le d\u00eener du 6 d\u00e9cembre, on mange des manalas en buvant du chocolat chaud. Au dessert, on savoure un St Nicolas en pain d\u2019\u00e9pices et des cl\u00e9mentines ou des petites pommes rouges tardives \u00e0 chair blanche. Et pendant toute la semaine, les enfants am\u00e8nent \u00e0 l\u2019\u00e9cole des pains d\u2019\u00e9pices en guise de go\u00fbter.<\/p>\n\n\n\n

Coutume toujours en vogue dans le Sundgau, un parent ou un ami de la famille, d\u00e9guis\u00e9 en \u00e9v\u00eaque et escort\u00e9 du terrible Hans Trapp, entre dans la pi\u00e8ce o\u00f9 se tiennent les enfants. Il se renseigne sur leur sagesse, f\u00e9licite les plus gentils, gronde les galopins et offre les manalas<\/em>(brioches en forme de bonshommes avec deux raisins de Corinthe en guise d\u2019yeux \u2013 plaisir traditionnel que nos boulangers nous proposent encore) ou\u2026 un fouet ! Bienheureux le mauvais sujet que Hans Trapp ne fourrait pas dans son sac pour l\u2019enlever ! Il en \u00e9tait quitte pour la peur\u2026<\/p>\n\n\n\n

Nicole Munch<\/strong><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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